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  • 면역과 장 건강의 차세대 진화로 불리는 포스트 바이오틱스
    식품공학 2024. 9. 23. 05:06

    건강과 웰니스 분야에서는 장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스에 초점이 맞춰지는 경우가 많습니다. 하지만 이 분야에는 떠오르는 별이 있습니다. 포스트바이오틱스입니다. 이것은 프로바이오틱스의 발효 과정에서 생성되는 유익한 화합물입니다. 본질적으로 프로바이오틱스는 섭취 시 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물인 반면 포스트바이오틱스는 이러한 미생물의 무생물 부산물 또는 '폐기물'입니다. 놀랍게도 이러한 비활성 성분은 특히 면역 및 장 건강에 상당한 건강상의 이점을 제공하고 있는 것으로 나타났습니다.

     포스트바이오틱스에 대한 연구와 관심이 높아지면서 소비자 수요가 급증했습니다. 면역력 강화부터 장 건강 지원까지 포스트바이오틱스는 웰니스 산업에 강력한 추가 요소임이 증명됐습니다. 이 블로그 게시물에서 우리는 포스트바이오틱스가 무엇인지, 그 장점과 장 건강 분야의 차세대 혁신으로 환영받는 이유를 살펴볼 것입니다.

     

    면역과 장 건강의 차세대 진화로 불리는 포스트 바이오틱스

    프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 포스트바이오틱스의 차이점

    포스트바이오틱스를 더 잘 이해하려면 프리바이오틱스 및 프로바이오틱스와 구별하는 것이 중요합니다. 각각은 장 건강을 유지하는 데 고유한 역할을 가지고 있지만 전반적인 건강을 지원하기 위해 함께 작용합니다.

    1) 프리바이오틱스: 프로바이오틱스의 먹이로 사용되는 비소화성 섬유질입니다. 프리바이오틱스는 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급하고 건강한 미생물 군집을 만드는 데 도움이 됩니다.

    2) 프로바이오틱스: 적절한 양을 섭취하면 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물입니다. 프로바이오틱스는 보통 요구르트, 케피어, 김치 등의 발효 식품에서 볼 수 있습니다.

    3) 포스트바이오틱스 : 발효과정에서 프로바이오틱스가 생산하는 부산물입니다. 프로바이오틱스와 달리 포스트바이오틱스는 무생물이지만 면역기능을 개선하고 장 건강을 도울 수 있는 단쇄지방산, 펩타이드, 다당류와 같은 생리활성 화합물을 함유합니다.

    쉽게 말해서 프리바이오틱스는 음식이고 프로바이오틱스는 활성 박테리아이고 포스트바이오틱스는 프로바이오틱스가 장내에서 작용한 결과입니다. 세 가지가 함께 작용하여 균형 잡힌 장내 미생물 군집을 유지합니다.

     

    포스트바이오틱스의 장점

    포스트바이오틱스는 다양한 혜택을 제공하기 위해 건강, 산업의 주요 메이커가 되고 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

    1) 면역체계 지원: 포스트바이오틱스는 항염증 화합물 생성을 자극하여 감염과 싸우는 신체의 능력을 향상시키고 면역체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 연구에 따르면 포스트바이오틱스는 호흡기 감염 위험을 줄이고 독감 시즌 동안 신체 방어 메커니즘을 강화할 수 있습니다.

    2) 장 건강: 프로파이오틱스와 마찬가지로 포스트바이오틱스는 벽 무결성을 유지하고 건강한 루멘 미생물을 지원하는 데 유익합니다. 연구에 따르면 포스트바이오틱스는 위장 불편을 완화하고 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

    3) 항염증 효과: 포스트바이오틱스는 몸 전체의 염증을 줄이는 데 도움을 주는 항염증의 특성을 가지고 있습니다. 이는 과민성대장증후군(IBS) 또는 **염증성장질환(IBD)**와 같은 만성 염증성 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다.

    4) 항산화제의 특성: 특정 포스트바이오틱스는 항산화제가 많이 함유되어 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하여 산화 스트레스를 예방하고 암이나 심장병과 같은 만성질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

    소비자 인식 및 시장 성장

    포스트바이오틱스에 대한 인식이 높아지면서 시장의 관심도 크게 높아졌습니다. 데이터에 따르면 포스트바이오틱스는 지난 몇 년간 구글 검색량이 1,300% 증가했습니다. 이러한 급증은 실질적인 건강상의 이점을 제공하는 과학 기반 웰니스 제품에 대한 소비자 선호도의 변화를 반영하고 있습니다.

     소비자들은 장 건강과 전체적인 웰빙의 관련성을 점점 더 인식하고 있습니다. 한 설문조사에서는 웰니스 제품 구매자의 75%가 장내 미생물 군집을 통해 건강에 영향을 미칠 수 있다고 믿는 것으로 나타났습니다. 면역 강화 및 장 조절 효과를 가진 포스트바이오틱스는 이 추세에 앞장서고 있습니다. 더 많은 연구가 효능을 뒷받침함에 따라 식이 보충제와 기능성 식품 모두에서 포스트바이오틱스에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

    선도적인 포스트바이오틱 제품

    오늘날 시장에서 가장 잘 알려진 포스트바이오틱 제품 중 하나는 일반적으로 제빵 효모로 알려진 Saccharomyces cerevisiae에서 만들어진 전체 식품 효모 발효물인 EpiCor입니다. EpiCor는 여러 인간 임상시험을 포함한 12개 이상의 발표된 연구를 통해 면역 및 장 건강상의 이점에 대해 광범위하게 연구되었습니다.

     EpiCor를 만드는데 사용되는 독특한 발효과정을 통해 면역체계를 조절하고 장의 균형을 촉진하는 대사산물 및 베타글루칸을 비롯한 생리활성 화합물이 풍부한 포스트바이오틱스가 생성됩니다. 미생물 군집. 또한 EpiCor는 다양한 조건에서 안정성을 입증하여 식이보충제와 기능성 식품 모두에 사용할 수 있는 다용도 성분입니다.

    웰니스 산업에서 포스트바이오틱스의 미래

    포스트바이오틱스의 이점에 대한 연구가 계속 증가함에 따라 포스트바이오틱스는 웰니스 산업의 주요 요소가 될 준비가 되어 있습니다. 면역기능을 지원하고 장 건강을 개선하며 항염증 효과를 제공하는 능력은 자연건강 솔루션을 찾는 소비자에게 매력적인 선택이 됩니다. 또한 포스트바이오틱스는 프로바이오틱스에 비해 실질적인 이점을 제공합니다. 즉, 냉장 보관이 필요 없고 유통기한이 길어 가공조건에 민감하지 않습니다.

    장 건강 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 포스트바이오틱스는 바이오틱 분야의 차세대 진화를 대표합니다. 효과를 보기 위해서는 살아있어야 하는 프로바이오틱스와 달리 포스트바이오틱스는 무생물이고 안정적이어서 효능을 저하시키지 않고 다양한 제품에 쉽게 통합할 수 있습니다.

     

    포스트바이오틱스를 고려해야 하는 이유

    포스트바이오틱스는 특히 자연스럽게 면역체계와 장 건강을 개선하고자 하는 사람들에게 건강과 웰니스에서 흥미롭고 새로운 영역을 제시합니다. 소화 문제로 어려움을 겪고 있거나 면역력을 강화하거나 단순히 전반적인 건강을 유지하고 싶다면 포스트바이오틱스는 안전하고 효과적이며 편리한 솔루션을 제공합니다.

    연구가 진행됨에 따라 포스트바이오틱스가 많은 웰니스 제품의 공통적인 특징이 될 가능성이 높습니다. 식이보충제부터 기능성 식품까지 무생물이지만 강력한 프로바이오틱스 부산물은 장 건강에 대한 우리의 생각에 혁명을 일으키고 있습니다. 아직 포스트바이오틱스의 이점을 탐색하지 않았다면 지금이 포스트바이오틱스를 헬스케어 루틴에 포함하기에 완벽한 시기일 수 있습니다.

     

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